| TABLE D'HÔTE AVENTURE |
| MISE EN BOUCHE SELON L'HUMEUR DU CHEF |
| TARTARE AU 3 SAUMONS |
| SOUPE DU MOMENT |
| POULET AUX CONCOMBRES ET BETTERAVES |
| MAGRET DE CANARD SÉCHÉ |
| GRANITÉ AU MARTINI ET AUX FRUITS |
| GÂTEAU MOUSSE CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISE |
| MERINGUE À L'AZOTE LIQUIDE |
| TABLE D'HÔTE DÉCOUVERTE |
| MISE EN BOUCHE SELON L'HUMEUR DU CHEF |
| TARTARE-PÉTONCLES AU CACAO |
| SOUPE DU MOMENT |
| CROÛTE CHAUDE OLIVES |
| PORC AUX QUINOA ET CANNEBERGES |
| CREVETTES BEURRE BLANC AU CARI DE MADRAS |
| GRANITÉ AU MARTINI ET AUX FRUITS |
| DÉGUSTATION DE FROMAGES DU QUÉBEC |
| GÂTEAU ST-JEAN AU BLEUETS - BISCTUIT ROULÉ |
| NOS ENTRÉES | |
| MISE EN BOUCHE DU JOUR | |
| SOUPE DU JOUR | |
| SALADE CROQUANTE | |
| MAGRET DE CANARD SÉCHÉ | |
| TARTARE AU 3 SAUMONS | |
| TARTARE DE BOEUF ANGUS AAA | |
| TARTARE DE PÉTONCLES AU CACAO | |
| TRIO DE TARTARE | |
| FOIE GRAS POÊLÉ ET SIROP DE BOULEAU | |
| COCKTAIL DE CREVETTES GÉANTES | |
| ROULEAUX AU CANARD ET ÉPICES | |
| CROÛTE CHAUDE AUX OLIVES | |
| CROÛTE CHAUDE TOMATE SÉCHÉ | |
| MILLE FEUILLES AU SAUMON ET CHÈVRE FRAIS | |
| NOS PLATS DE RÉSISTANCES | |
| MAGRET DE CANARD EN CROÛTE D'ÉPICE | |
| FILET MIGNON AAA ANGUS CLASSIQUE | |
| CREVETTES SALT'N PEPA | |
| ESCALOPPE DE VEAU AU SAUMON FUMÉ ET FROMAGE | |
| FILET MIGNON ANGUS AAA ET FOIE GRAS | |
| CARRÉ D'AGNEAU EN CROUTE D'HERBES | |
| FILET MIGNON AU POIVRE POÊLÉ | |
| FILET MIGNON ET QUEUE DE LANGOUSTE 6OZ | |
| QUEUE DE LANGOUSTE 9 OZ DES ÎLES DU CARAÎBE | |
| POULET AUX CONCOMBRES ET BETTERAVES |
| L'ARDOISE | |
| POUTINE AU FOIE GRAS | |
| PAËLLA DE VALENCE | |
| PASTA DU SOIR | |
| POULET DANBY COURT'S | |
| SALADE DE POULET GRILLÉ | |
| AMATEUR DE LA MER | |
| LE PIQUE ASSIETTE DU TERROIR | |
| GRANITÉ DU CHEF |
| NOS DESSERT | |
| GÂTEAU MOUSSE PUR CHOCOLAT ET CRÈME | |
| CHARLOTTE À L'ÉRABLE | |
| ST-JEAN AU BLEUETS | |
| MOUSSE AU VIN BLANC | |
| INSPIRATION DU CHEF |